Composizione Corporea nella Pratica Clinica A.A. 2026/2027

IL MASTER SI PROPONE DI:

• Definire con precisione il concetto di composizione corporea e il suo ruolo nei percorsi clinici di prevenzione, diagnosi, monitoraggio e terapia.
• Fornire al discente una identità professionale in un ambito in rapida evoluzione, chiarendo ruolo e responsabilità nelle diverse realtà sanitarie (ospedale, territorio, ricerca, libera professione).
• Identificare compiti e competenze orientati alla prevenzione e gestione di malnutrizione, sarcopenia, obesità, ritenzione/alterazioni dei fluidi, fragilità e condizioni cliniche complesse.
• Trasmettere competenze teorico-pratiche per progettare, organizzare e gestire protocolli di valutazione e intervento sulla composizione corporea lungo l’intero iter assistenziale (presa in carico, follow-up, out come clinici).

COMPETENZE ATTESE

Teoriche:
– approfondimento di anatomo-fisiologia dei compartimenti corporei (FM, FFM, SM, ECW/ICW), metabolismo energetico, infiammazione e adattamenti ai trattamenti;
– conoscenza critica di metodi e tecniche di misura (bioimpedenziometria mono/multifrequenza, BIVA/BIS, DXA, ecografia muscolare, antropometria avanzata) con principi di validità, accuratezza, riproducibilità e limiti;
– padronanza degli indicatori clinici (es. phase angle, vettori BIVA, indice appendicolare, FMI/FFMI, distribuzione del grasso viscerale/sottocutaneo) e della loro interpretazione nei diversi setting (oncologia, nefrologia, cardiologia, pneumologia/ICU, chirurgia, geriatria, medicina dello sport, riabilitazione);
– conoscenza degli strumenti di screening e diagnosi nutrizionale e dell’integrazione con esiti funzionali (Handgrip, cammino, performance fisica) e con i dati laboratoristici.

Pratiche:
– esecuzione standardizzata delle misure (posizionamento elettrodi/sonde, condizioni pre-test, controllo qualità, tracciabilità);
– utilizzo di software clinici per analisi, reportistica, tracciamento vettoriale e monitoraggio longitudinale;
– integrazione dei dati di composizione corporea con piani nutrizionali, esercizio terapeutico e supplementazione;
– stesura di protocolli clinici e gestione del caso (case-management) con audit degli esiti.

CONTENUTI E METODOLOGIE DIDATTICHE

Saranno fornite indicazioni sul corretto approccio valutativo (antropometrico, funzionale, posturale, bioimpedenziometrico e imaging), sulle strategie di intervento nutrizionale e di esercizio, e sull’impiego ragionato delle supplementazioni.

Particolare attenzione verrà dedicata alle tecnologie e ai workflow più aggiornati per la valutazione integrata (BIA/BIS con analisi vettoriale, DXA, ecografia muscolare, sistemi di data management clinico).

LAVORO IN ÉQUIPE

Il discente acquisirà competenze per operare in équipe multidisciplinare (medici specialisti, dietisti, fisioterapisti, infermieri, psicologi, farmacisti, data manager), con capacità di comunicazione clinica verso colleghi, pazienti e caregiver e di coordinamento dei percorsi diagnostico-terapeutici assistenziali.

MODULI DIDATTICI

1. Fondamenti di antropometria
2. Fondamenti di composizione corporea
3. Fisiopatologia dei compartimenti corporei
4. Metodiche di misura e metrologia
5. Analisi e reporting
6. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nelle malattie del metabolismo ed obesità
7. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea in pediatria”
8. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nel paziente neoplastico”
9. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nell’anziano”
10. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nell’atleta”
11. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nel soggetto con scompenso cardiaco”
12. Applicazioni cliniche per setting: “Composizione corporea nel soggetto con insufficienza renale”
13. Ricerca in BC ed evidence-based practice