Ogni anno il 28 luglio viene celebrata la Giornata mondiale contro l’epatite, la seconda principale malattia infettiva killer dopo la tubercolosi. Secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) infatti, le infezioni da virus dell’Epatite B (HBV) e C (HCV) coinvolgono provocano 1,4 milioni di decessi ogni anno. In particolare, gli individui con un’età compresa...Read More

La deglutizione è un’attività fondamentale per l’essere umano, rappresentando la base fisiologica della nutrizione. La deglutizione consiste nell’atto di convogliare il cibo verso la via digestiva, partendo dalla bocca, attraverso la faringe, lungo l’esofago, fino allo stomaco. Nello specifico, la deglutizione rappresenta l’abilità a convogliare sostanze solide, liquide, gassose o miste dalla bocca allo stomaco,...Read More