Il meccanismo della deglutizione consta di 7 fasi, di cui la prima è quella cosiddetta “orale”.Questa fase è l’unica con un controllo volontario ed è fondamentale per preparare il cibo alle fasi successive. Il cibo viene triturato dai denti ed impastato con la saliva con l’aiuto dei movimenti della lingua e dei muscoli delle guance....Read More