Corso di Laurea in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) – Coorte 2021/2022

PRIMO ANNO

INSEGNAMENTI	SSD	CFU	TIPO DI ATTIVITÀ FORMATIVA	SCHEDA INSEGNAMENTO
Fisiologia dei processi di digestione, assorbimento e nutrizione umana	BIO/09	6	Caratterizzante
C.I. Biochimica e biologia molecolare
Biochimica e metabolismo dei nutrienti	BIO/10	7	Caratterizzante
Biochimica clinica e biologia molecolare clinica	BIO/12	5	Caratterizzante
C.I Igiene, qualità e sicurezza alimentare
Igiene degli alimenti	MED/42	5	Caratterizzante
Qualità e sicurezza microbiologica degli alimenti	AGR/16	6	Caratterizzante
C.I. Chimica analitica, farmaceutica e degli alimenti
Chimica degli alimenti	CHIM/10	5	Caratterizzante
Chimica farmaceutica	CHIM/08	5	Affine/integrativa
C.I Intolleranze alimentari, immunità e farmaci
Farmacologia	BIO/14	7	Caratterizzante
Fisiopatologia	MED/04	4	Affine/integrativa
C.I Statistica ed elaborazioni
Statistica medica ed epidemiologica	MED/01	3	Affine/integrativa
Gestione dei dati e delle informazioni	ING-INF/05	3	Affine/integrativa
Attività a scelta		4

SECONDO ANNO

INSEGNAMENTI	SSD	CFU	TIPO DI ATTIVITÀ FORMATIVA	SCHEDA INSEGNAMENTO
C.I. Tecnologia e legislazione alimentare
Tecnologia e controllo della qualità degli alimenti	AGR/15	6	Caratterizzante
Legislazione alimentare	IUS/03	5	Caratterizzante
C.I. Nutrizione umana
Alimentazione e promozione della salute	MED/49	8	Caratterizzante
Bioetica della nutrizione	MED/43	2	Affine/integrativa
C.I. Aspetti pratici in medicina generale e specialistica
Endocrinologia	MED/13	5	Caratterizzante
Aspetti pratici della nutrizione in cardiologia	MED/11	2	Affine/integrativa
Aspetti pratici della nutrizione nella medicina interna	MED/09	5	Caratterizzante
Aspetti pratici della nutrizione nei disordini del comportamento alimentare	MED/25	2	Affine/integrativa
Attività a scelta		4
Lingua inglese		6
Altre conoscenze utili per l’inserimento nel mondo del lavoro		3
Prova finale		12