Un corso di laurea che ti accompagna giorno per giorno, mano nella mano, nell’esperienza lavorativa. Così martedì scorso nell’Auditorium di UniCamillus i neolaureati del Corso di Scienze della Nutrizione Umana hanno raccontato la loro esperienza nel biennio trascorso nell’Università Medica Internazionale di Roma. La voce, sul palco della cerimonia di consegna delle pergamene di Laurea era quella di Immacolata Matrone, che ha da poco completato i suoi studi, ma le sue parole erano a nome di tutti i neo-dottori e suoi colleghi presenti in sala, che con lei hanno condiviso questa esperienza formativa. “Un percorso che pur in soli due anni mi ha cambiato totalmente la vita”.
È stata una giornata di grande festa per tutti. Sul palco, a consegnare le pergamene, insieme al Magnifico Rettore, Gianni Profita, c’erano il Professor Corsello, docente di Endocrinologia,e la Professoressa Tavazzi, titolare della cattedra di Biochimica. Entrambi peraltro tengono le loro lezioni in diversi corsi di laurea di UniCamillus oltre che in quello di Scienze della Nutrizione Umana; ma in questa particolare occasione hanno voluto testimoniare, oltre l’ottimo lavoro svolto dagli studenti nella realizzazione delle loro tesi, anche l’importanza di aver creato un rapporto proattivo con loro in questi anni. “Hanno permesso a noi stessi di imparare nuovi aspetti della materia che insegniamo”, ha detto la Professoressa Tavazzi complimentandosi con i neolaureati; mentre il professor Corsello ha voluto sottolineare l’aspetto simbolico che assume lo studio di materie che hanno a che fare con il cibo: “Dall’Ultima Cena di Gesù, fino ai meeting internazionali di oggi, quasi tutti i grandi eventi della storia umana sono avvenuti a tavola. Questo significa che per studiare e capire il significato profondo di una scienza non si può prescindere dall’impatto che essa ha nella società. Bisogna essere consapevoli che il modo in cui noi ci nutriamo e tutto ciò che ruota attorno al concetto di mangiare influisce sulla vita di tutti noi”.
E l’impatto sulla vita degli studenti di questo Corso di Laurea è stato dirompente. “Ogni esame che svolgevo mi lasciava inconsciamente un pezzo di quello che ho costruito oggi – ha detto ancora la neo-dottoressa Matrone dal palco – Ho imparato passo dopo passo ciò che mi ha reso una vera professionista. Ma soprattutto a questa università devo il dono più grande: la mia seconda famiglia, i miei amici, che ogni giorno mi sono accanto e mi tengono per mano”.
Molti altri potranno seguire queste stesse orme, vivendo le stesse esperienze formative ed emozioni personali. È infatti già aperto il bando di iscrizione per il nuovo anno accademico. Sul sito di UniCamillus si possono trovare tutte le informazioni per prendervi parte.
Ospite dell’Università, per l’occasione speciale di martedì, è stata la nota conduttrice televisiva, Rosanna Lambertucci; anche lei peraltro nutrizionista, oltre che giornalista, scrittrice e divulgatrice scientifica. Ai ragazzi che hanno ricevuto la Pergamena di Laurea ha voluto dedicare queste parole: “Quando cominciai io a fare questo mestiere, nei primi anni ‘80, non esisteva una grande cultura dell’alimentazione. Oggi è considerata invece uno dei cardini della salute. Perciò il vostro ruolo è importantissimo. Scienze come la nutraceutica, che voi porterete avanti e applicherete nel vostro lavoro, sono la base della salute di tutti noi. La vostra laurea oggi è la somma e la dimostrazione dei tanti risultati che sono stati raggiunti in questo campo scientifico, cui UniCamillus ha dato il proprio contributo”.
