La deglutizione è un’attività fondamentale per l’essere umano, rappresentando la base fisiologica della nutrizione. La deglutizione consiste nell’atto di convogliare il cibo verso la via digestiva, partendo dalla bocca, attraverso la faringe, lungo l’esofago, fino allo stomaco. Nello specifico, la deglutizione rappresenta l’abilità a convogliare sostanze solide, liquide, gassose o miste dalla bocca allo stomaco,...
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